煮八寶粥的米要提前泡麼

1、煮八寶粥的米要提前要提前泡。

2、一般夏天泡3-4個小時，冬天8到12小時為宜，這樣煮得更糯爛，也更好煮些。

3、至於紅糖還是冰糖看個人喜好，紅糖帶茲補，冰糖不上火。

2、八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》説：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。”八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。