洋姜幾月份成熟的

1、洋姜一般在10月底到12月初成熟。

2、如果發現葉與莖已經完全被霜凍死了，就可以收穫洋姜的地下莖。洋姜是多年生宿根性草本植物，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，通常可以用來煮食或熬粥、醃製鹹菜、曬制洋姜幹，或作製取澱粉和酒精原料，也可以加工作飼料。