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1、臭粉受潮了,只要沒變質就可以烘焙,如果變質發黴就不要用。
2、臭粉的成分是碳酸氫銨,受熱時分解釋放氨氣,如同發酵粉一樣,屬於食品添加劑的一種,可以用於製作油條,使之蓬鬆。
3、一般保存好,別受潮,保值期12個月的 食用臭粉一般保存好,別受潮,保質期12個月。
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