1、給別人斟酒八分滿：給別人斟酒的不宜太滿也不宜太少，最好斟八分滿，俗話説“茶七酒八”。
2、跟別人碰杯時端杯稍比別人低：跟別人碰杯的時候要雙手，別拿一隻手伸過去碰一下，這是對別人的一種不尊重。正確做法應該是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯與別人碰時要低於別人的酒杯，這是一種尊重。
3、敬酒有序，主次分明：敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先後順序。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱呼，不然會使大家很難為情，避免出現尷尬或傷感情。講究先後順序，等領導、長輩相互喝完，你才可敬酒，領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就象上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：“先乾為敬，領導請隨意”這是不可取的。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
4、可以多人敬一人，不可一人敬多人：自己去敬酒的時候，千萬別一人敬多人，只有領導和長輩才可以這樣敬。而作為晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。
5、自己敬別人：如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人；如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。
6、敬酒手勢：在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴裏同時説着祝福的話。
