皮蛋會不會過期 - 皮蛋會過期嗎

1、會過期的。

2、松花蛋應放在温度較低的陰涼通風處，保存時間不要超過一個月，剝開的松花蛋最好在兩小時內吃完。如果松花蛋的蛋白呈淺綠色，聞着有惡臭味，説明變質了，不能食用。

3、2008年後，國家出台了松花蛋新標準，規定了其中鉛的含量。如今，正規廠家製作松花蛋已經開始使用“無鉛工藝”，也就是利用氯化鋅或者硫酸銅代替氧化鉛，在減少鉛含量的同時，也可以起到封住洞孔的功效。

4、根據國家市場監督管理總局近幾年公佈的信息，抽檢的松花蛋製品很少鉛超標。總之，只要是符合國家標準的松花蛋，都可放心食用。