雨前茶也叫什麼茶 - 雨前茶是茶中的上品此處的雨指的是

1、雨前茶是茶中的上品此處的雨指的是節氣穀雨。

2、“雨前茶”也叫“穀雨茶”，是穀雨時節採製的春茶。春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟,使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

3、明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時説：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來説，清明後，穀雨前，確實是最適宜的採製春茶的時節。據説，從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。