球釜電飯煲和普通電飯煲的區別是：普通電飯煲是圓柱形內膽造型，球釜電飯煲球形內膽採用的創新球形厚釜技術，共有6層厚釜材質鑄造。另外，這個電飯煲採用IH大火力加熱，比普通的內鍋傳導士加熱火力更猛更均勻，在同樣的時間，同樣的耗能情況下，它能做出鄉里才有的“柴火飯”味道。
電飯鍋（Electriccooker）的發熱元件，有電熱管式發熱板及P.T.C.元件發熱板。電熱管式發熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導熱性和機械強度，壽命長和效率高；P.T.C.元件發熱板具有正温度電阻係數和自動控制温度的特性，效率高，無明火，電飯鍋的温度控制元件有雙金屬片温度控制系統和磁性材料温度控制系統，前者不如後者安全可靠。電飯鍋按鍋體的結構形式分為組合式和整體式；按使用時鍋內壓力分為低壓式(0.04MPa)、中壓式(0.1MPa)和高壓式(0.15至0.2MPa)；按加熱食物的方式分為直接加熱式和間接加熱式。
