平底鍋可以在電磁爐上用嗎

1、平底鍋是否能在電磁爐上用，需根據平底鍋材質決定；一般鐵質和鋼製都可以用在電磁爐上，因為加熱過程中產生的加熱負載，與電磁爐產生的感應渦流相匹配，能夠實現加熱；而搪瓷鍋再加熱過程中容易脱落，食用後容易引發食物中毒的危險，所以不建議用在電磁爐上；另外鋁鍋因為無法磁化，所以也不能用在電磁爐上。

2、如果購買了平底鍋，沒有辦法在電磁爐上面加熱，可以準備一個鐵片放在電磁爐上面或者貼在平底鍋的鍋底，這樣操作也是可以加熱的。