毛蚶煮熟為什麼不會開口

1、這些不開口的毛蚶在煮之前已經死去，所以煮熟後不開口。

2、在煮毛蚶之前，其中一部分是活着的，一部分是死去的，死去的毛蚶煮熟後是不會開口的，活的毛蚶煮熟後會開口。兩者都可以食用。

3、毛蚶屬海產經濟貝類。分佈於西太平洋日本、中國沿岸。在中國，北起鴨綠江，南至廣西都有分佈，萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。