1、選擇水質較好、流動性較強的水域進行養殖。最少要保持水質營養豐富。即水質不要求十分清澈，可見度在2、30釐米左右，池水顏色以淺綠色為宜。
2、放苗前進行消毒處理，並在岸邊種植水草。淡水鱸魚有以沿岸淺水區為生存環境的，也有以深水區為生存環境的。但總體來説，環境佈置基本相同。預先在池塘底部噴灑生石灰，同時伴以陽光照曬。池塘底部以砂石土質為主。岸邊種植水草。
3、鱸魚是肉食性魚類，可用小魚小蝦或一些貝類餵養。在這些天然食材中也可加入一些穀物、植物及合成食材。池塘的空間要考慮鱸魚的數量。以一畝池塘為標準，放養的數量控制在一至兩千尾左右。
4、在鱸魚生長期間還要做好水質、病蟲害防治等管理。池塘每天要定時打氧，適時補水。並且要隨時觀察水質，保證水質的營養成分充足。並適時的向池塘中投撒一些藥物，對鱸魚進行防病治病。並且要加強池塘邊的巡護工作。
