鮮萃咖啡是什麼

鮮萃咖啡是用滴濾式咖啡機做的，用冷水浸泡咖啡粉12小時以上進行萃取再過濾。因為低温萃取比較少萃取出咖啡的油脂，所以冰滴鮮萃咖啡一般可以保存兩週，而且隨著保存時間長，咖啡經過發酵之後，味道更迷人，甚至可以喝的到酒香。