方法一：將米飯燜幹
先將米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸，或者放入微波爐加熱，讓多餘的水分蒸發。最快的辦法是在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布，將半生不熟的米飯直接倒在紗布上蒸。
方法二：做稀飯
將煮得太稀的飯撈出，加開水或水燒開後再將米飯倒入，水開鍋後注意攪動以免粘鍋，煮至粘稠就可以作為稀飯撈出了。
方法三：做其他食品
可以做成其他食品，比如米飯糰子：將米飯與肉末加鹽調和後裝入整節蓮藕的空洞中，然後放到蒸鍋內蒸熟，做香噴噴的藕米飯糰。 或者將煮得太稀的米飯與肉末加鹽調和後裝入掏空的整節苦瓜筒內，然後放到蒸鍋內蒸，可以做苦瓜飯糰。
一半生活中可以將電飯鍋打開，開在保温狀態讓其蒸汽蒸發，或者將其放一夜就幹了。米飯蒸太濕了一般是因為水放多了，下次要注意如果飯是蒸的話就要少放點水，也可以放在稍微乾燥的地方放一個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了。
