豬肝買回來後如何清理

1、首先把買回來的豬肝裝在碗中，然後倒入少許小蘇打。

2、接下來，倒入適量清水，先抓勻後，將豬肝浸泡10分鐘左右。

3、時間到後，取出豬肝，並將豬肝用刀切成小塊狀。

4、接着再準備一碗清水，把切好的豬肝，浸泡在裏面。

5、接着倒入適量白酒，最後再用清水沖洗一遍即可。被白酒處理過的豬肝不易老，而且沒有腥味。