花青素含量高的水果有哪些?下面一起來看看小編今天的分享吧。
1、黑枸杞
是世界公認的“花青素之王”,約含OPC3690mg/100g;
2、藍莓
是黑枸杞被證明之前的花青素王者,藍莓約含OPC590mg/100g;
3、黑加侖
約含OPC750mg/100g;
4、黑莓
約含OPC326mg/100g;
5、紅樹莓
約含OPC60mg/100g。
拓展小知識
花青素含量高的蔬菜有哪些?
1、茄子
茄子皮的紫色來源於花青素及其糖苷,帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。茄子還富含維生素P,這種物質能增強人體細胞間的黏着力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
2、紫甘藍
紫甘藍是天然減肥餐的代名詞,富含花青素和各類維生素和礦物質,纖維素更是沒的説。花青素具有很好的抗氧化作用,是純天然的抗衰老營養補充劑,對高血壓患者也很有益。想要瘦身快又不缺營養,多吃紫甘藍絕不會錯。
3、紫色洋葱
紫色洋葱花青素含量雖説不是最豐富,卻有很好的增強細胞活力的作用。洋葱是含有前列腺素A的食物,能擴張血管、改善血液粘度,降血壓、能減少外周血管和改善冠狀動脈的血流量,有預防血栓形成作用。硒元素配上花青素,能促進鈉鹽排泄,齡血液恢復年輕態。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。