1、炒到顏色變為淺黃色時最好。
2、在熬糖的時候，建議全程使用小火，這樣能夠使得熬出來的糖品嚐起來更美味。
3、糖在熬製到一定程度後，是可以用來做冰糖葫蘆的蘸料的，只要把糖包裹到冰糖葫蘆表面就可以了。
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