油菜尖和白菜如何曬乾

1、油菜尖曬乾：採購新鮮油菜，將壞葉摘除,擇淨。在通風處晾曬。將曬軟的油菜放入小壇或盆放鹽,切記無油無水,不然會壞。

2、白菜曬乾：將白菜洗乾淨，要一棵一棵洗，不要掰開。洗淨之後放到太陽下面進行晾曬。曬乾後用袋子裝好，將曬乾的白菜乾密封一個月後才能食用。