怎麼做沙鍋燉羊心 - 沙鍋燉羊心怎麼做

1、食材：羊心500克。

2、配料：水發香菇75克，油菜心40克、料酒。

3、配料：葱段、姜塊、白糖、鮮湯、胡椒粉。

4、調料：醬油、精鹽、味精、雞精、香油。

5、將羊心洗淨，切成條。

6、勺內加水燒開，下心條焯去血污撈出。

7、沙鍋內加葱段、姜塊、料酒、醬油、精鹽、雞精、白糖、鮮湯燒開，下入羊心條。小心燉至七成熟。

8、下入香菇繼續燉至羊心條熟爛，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油燒開即成。