開封醬油的保存方法與時間

1、醬油開蓋後保質期是3個月。

2、醬油開蓋後必須遠離陽光、高温、空氣。僅買一個月內能用完的量，開封前置於低温陰暗處，開封后最好冷藏保存。另外，裝醬油的容器也會影響氧化的速度。

3、醬油在開封前不易氧化，尤其是以玻璃瓶封裝的醬油，經過一年都幾乎沒有變化。而塑料瓶較易通入空氣，可能出現些微的氧化。所以在選購醬油時最好選擇玻璃瓶包裝的醬油，或購買醬油後，倒入密閉容器中存放。