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1、將煮好的意大利面加入少許油拌勻保存即可。將意大利麪煮成半熟的狀態,具體時間根據意大利麪的種類而定。
2、意大利麪煮好之後,用冷水沖洗,洗去多餘的澱粉,防止粘在一起。之後用紙巾將水控幹,加入適當的橄欖油。即可放入冰箱保存,但是保存的時間不宜過長,意麪的口感會發生變化。
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