江蘇小龍蝦什麼時候最肥

1、江蘇小龍蝦6、7、8這三個月最肥美最好吃。

2、龍蝦生長在沼澤、濕地、河溝、溝渠等地方，它的身上會帶有污泥等污染物，所以食用的時候一定要清洗乾淨。清洗時首先要把龍蝦身上的髒污沖洗掉，並有刷子刷乾淨，並且去掉龍蝦多餘的腳。