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新鮮琵琶如何保存 - 新鮮琵琶怎樣保存

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新鮮琵琶怎樣保存 新鮮琵琶如何保存

1、準備一盆清水,然後再水裏放上一勺食鹽攪拌均勻,然後將枇杷剝皮,放到鹽水裏,水量要沒過枇杷,然後把枇杷放到陰涼通風的地方就可以了。這個鹽水浸泡的方法需要把枇杷剝皮,因為枇杷中含有豐富的鞣酸成分,它會與空氣發生反應,導致枇杷變黑,而鹽水可以幫助枇杷隔絕空氣,延長枇杷的保存時間。

2、準備一個紙箱,在底部先鋪上一層乾燥的松針,然後擺上一層枇杷,然後再撒上松針,這樣一層一層的擺放完,最後再放上松針,箱子蓋好,放到陰涼乾燥的地方就可以了。這個方法可以很好的保持合適的温度,延長枇杷保存的時間。不過要注意的是,保存的時間越長,枇杷中的水分就會越少,口感會變差,所以還是儘快吃完。

3、如果鮮吃吃不了太長時間的話,就把它做成罐頭吧。這樣保存時間會大大延長,也非常的好吃。枇杷洗乾淨之後去皮去核,切成合適大小的塊放到鹽水裏浸泡備用;鍋裏倒入適量的水燒開,放入冰糖熬煮攪拌至融化,然後將枇杷下鍋煮沸之後再煮2分鐘即可關火,稍微晾涼之後裝到消過毒的罐子裏,蓋上蓋子,將其徹底晾涼之後放到冰箱冷藏保存就可以了。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

新鮮的枇杷怎麼保存 新鮮的枇杷的保存方法

1、乾燥通風處保存:枇杷中含有豐富的水分以及糖類物質,很容易滋生細菌而腐爛變質,保存時間很短,建議將它放在乾燥通風處保存。

2、鹽水浸泡保存:將剝皮的枇杷放入鹽水中,減少與空氣接觸的時間,從而防止變色。

3、還可以做成罐頭保存:將枇杷製成罐頭、果醬、枇杷膏等保存,保存時間會大大延長。

枇杷怎麼存放 怎麼存放枇杷的方法介紹

1、直接通風保存。如果你買回來的枇杷不打算保存久,只需要放置幾天就好了的話,這個時候可以直接放在通風處就行了,注意新鮮的枇杷是不適合放在冰箱保存的,不然容易變黑。

2、在鹽水中保存。如果你買回來的枇杷已經剝皮了的話,這個時候肯定是不能直接通風保存了,而應該直接放在鹽水、糖水或者冷水中保存,這樣就不會讓枇杷變色了,也能繼續食用。

3、裝到罈子內保存。如果你家裏有酒罈,或者以前那種老式的罐子、壇缸什麼的,都可以拿來在底部先放置一些稻草,然後將枇杷放進去,再在上面蓋上麻袋或者竹簾,這樣也是可以儲存半個月左右時間的。

4、直接加工保存。如果你家裏的枇杷比較多,想要保存比較久的話,這個時候你還可以想辦法將其加工成枇杷膏,這樣就好保存了,而且不容易腐爛變質。

枇杷怎麼保存比較好

枇杷保存方法:

1、溝藏

在陰涼乾燥處挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內温度在20℃以下,相對濕度在80-85%之間,採用此法可貯藏一個月左右。

2、松針法

先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上,再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便,可用於短期貯藏。

3、壇缸法

將完好的果實裝於酒罈或小缸內,壇缸的低部鋪稻草,上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20天左右。

4、窖藏

貯藏前,用40%的燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。

5、簡易氣調貯藏

果實經採前處理後,於通風處放置兩天,除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內,再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑為1.5cm圓孔,紮緊袋口貯藏,用此法結合冷藏可貯藏3個多月。

新鮮枇杷怎麼長期保存

新鮮枇杷長期保存方法:氣調保鮮、低温保鮮、塗膜保鮮;

枇杷的採收時間要根據枇杷的品種和用途等進行綜合考慮。採收後的枇杷要進行預冷處理(可使用0℃的冰水短時間處理);

氣調保鮮:將枇杷用PE袋包裝、放置於温度為4-6℃、相對濕度為90-95%、氧氣含量為10-12%、二氧化碳含量為4-6%條件下貯藏;

低温保鮮:不同品種的適宜貯藏温度不同(早鍾六號的適宜温度為6-8℃、解放鐘的適宜温度為8-10℃),低温(5±0.5℃)可明顯的降低果實的呼吸強度、可較長時間地使果實中的過氧化物酶活性穩定在較高水平範圍內,有利於枇杷果實保鮮。

塗膜保鮮:將枇杷浸泡在殼聚糖保鮮液中5min,撈出後自然晾乾,然後裝在聚乙烯塑料薄膜袋中;天然塗抹液相當於一層保護膜,保護膜將枇杷果實與外界環境隔離,從而減少枇杷果實水分的散失。此外殼聚糖塗膜液還具有防腐殺菌的功能。

萬能製冷温馨提示:

單純的低温處理並不能完全解決枇杷果實貯藏保鮮過程中出現的問題,只有採用冷藏結合適宜的PE薄膜袋封裝才能提高貯藏保鮮效果。


參考資料:

枇杷貯藏保鮮技術研究與展望

最簡單的儲存枇杷的方法

1、適量新鮮的完整枇杷:通風處保存,新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。注意:保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。

  2、剝了皮的枇杷:鹽水中保存,剝了皮的枇杷因為接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗乾淨之後可以繼續食用。但是,這樣保存的枇杷是要儘快食用的,也不能保存太久。

  3、新鮮枇杷短期保存:松針法保存,把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。

  4、大量存儲且長期保存:溝藏保存,如果枇杷的數量很多,想要儲存時間比較久一些,可以採用溝藏的保存方法。在陰涼乾燥的地方挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,把盛有枇杷的木箱或是竹箱放進去,在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內温度在20℃以下,相對濕度在80-85%之間,使用這個方法可以保存1個月左右。

  5、較多數量且中長期保存:壇缸法保存,把完整的枇杷裝在酒罈或是其他的罈子內,在壇缸的底部鋪上稻草,上面蓋上麻袋或是竹簾,也是能儲存20天左右的。

  6、大量存儲且長期保存:簡易氣調貯藏,果實經採前處理後,於通風處放置兩天,除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內,再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑為1.5cm圓孔,紮緊袋口貯藏,用此法結合冷藏可貯藏3個多月。

  7、較多數量且中長期保存:窖藏保存法,貯藏前,用40%的燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。

  8、新鮮的多餘枇杷:還可製成枇杷膏保存,新鮮的枇杷容易腐爛變質,但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的保存時間卻是能大大的延長,所以喜歡吃枇杷的人可以將多餘的吃不完,暫時不吃的枇杷加工製作,保存效果比較好。

新鮮枇杷怎麼保存

準備材料:新鮮枇杷2.5kg,鹽適量。

1、將新鮮枇杷取出,外皮清洗乾淨備用。

2、將洗淨枇杷去皮去核,留下果肉。

3、將枇杷果肉放置在乾淨的容器上,撒上鹽靜置2個小時。

4、靜置2個小時後將枇杷上的鹽分沖洗乾淨。

5、將洗淨的枇杷果肉置於陰涼通風處晾曬至水分幹掉。

6、晾曬好的枇杷果肉放置在玻璃瓶中密封保存即可。

新鮮枇杷怎麼保存 存放枇杷的妙招

1、通風處保存:新鮮枇杷不適合放在冰箱保存,放在冰箱會因水汽過多而變黑,因此枇杷儲存在乾燥通風的地方。可保存一個星期左右。保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。

2、鹽水中保存:剝了皮的枇杷因接觸到空氣會變色,所以可把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗淨後可繼續食用。但是這樣保存的枇杷是要儘快食用的,也不能保存太久。

3、松針法保存:把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。

枇杷怎麼保存比較新鮮 枇杷保存方法

1、吃不完的枇杷最好不要放在冰箱中,因為冰箱中有水汽,如果把枇杷放在冰箱中,枇杷在吸入冰箱中的水汽後,有可能會出現變黑的現象,枇杷最好儲存在通風乾燥的地方。

2、枇杷適宜的儲存温度是0攝氏度左右的環境中,濕度最好保持在90%左右。對於剛購買或是採摘回來的枇杷,可以先放在乾燥通風的地方1到2天左右的時間,然後裝入兩層保鮮膜中,在保鮮膜上面打上一個小孔,以便透氣,然後把包裝好的枇杷放入竹筐中,這樣,可以延長枇杷的保鮮期。

3、如果家中有菜窖,還可以把包裝好的枇杷連筐一起放在菜窖中儲存,在放入菜窖之前,要先把菜窖仔細消毒一遍,以便出去菜窖中的細菌,病毒,黴菌等微生物。如果要存儲的枇杷很多,在排放枇杷的時候,最好在每筐枇杷之間留下一定的空隙。

4、如果家中有松樹,還可以收集一些松樹的葉子,把松樹的葉子蓋在有包裝的枇杷上面,這樣,也可以起到保鮮的作用。對延長枇杷的保質期也有一定的作用。

5、要延長枇杷的保質期,還可以採用把枇杷埋在坑裏的方法,院子裏或是菜地裏,可以挖好一個坑,然後把枇杷放在有蓋的筐子中或是箱子中,埋上土,這樣,枇杷就可以存放在一個相對比較陰涼的地方,保質期可以適當延長。

6、對於撥了皮的枇杷,還可以放在糖水或是鹽水中加以保存,這樣,保存的枇杷可以適當地延長枇杷的保鮮期。但是,如果把糖水或鹽水漬過的枇杷密封好後,放在鍋中高温消毒一段時間後,可以適當延長保質期。

7、對於吃不完的枇杷,還可以採用製成枇杷膏的方式來存儲,這樣,也可以適當延長枇杷的保鮮期。

枇杷怎麼保存

枇杷保存方法如下:

1、鹽水浸泡保存

準備一盆清水,然後再水裏放上一勺食鹽攪拌均勻,然後將枇杷剝皮,放到鹽水裏,水量要沒過枇杷,然後把枇杷放到陰涼通風的地方就可以了。這個鹽水浸泡的方法需要把枇杷剝皮,因為枇杷中含有豐富的鞣酸成分,它會與空氣發生反應,導致枇杷變黑,而鹽水可以幫助枇杷隔絕空氣,延長枇杷的保存時間。

2、松針保存

我們還可以準備一個紙箱,在底部先鋪上一層乾燥的松針,然後擺上一層枇杷,然後再撒上松針,這樣一層一層的擺放完,最後再放上松針,箱子蓋好,放到陰涼乾燥的地方就可以了。

這個方法可以很好的保持合適的温度,延長枇杷保存的時間。不過要注意的是,保存的時間越長,枇杷中的水分就會越少,口感會變差,所以還是儘快吃完。

3、做成罐頭

如果鮮吃吃不了太長時間的話,就把它做成罐頭吧。這樣保存時間會大大延長,也非常的好吃。

枇杷果的保存方法

1、通風處保存

新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。

注意:保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。

2、松針保存枇杷

平時想讓枇杷保持新鮮,可以用松針來保存,把新鮮乾淨的松針直接鋪在乾燥的地面或者樓板上,再把購買回來的新鮮枇杷全部鋪在松針上面,就能有效延長枇杷的保質期,而且能讓枇杷果保持新鮮。

2、泡沫盒保存

可以將枇杷放置於泡沫盒中,一個個平鋪於盒內,不要上下堆積,最後放置於乾燥通風的地方。這樣枇杷之間就不會過於擁擠造成擠壓,其次也能利於個體之間的通風透氣就能延長枇杷變質。

注意事項

枇杷果與其他水果不同,它是不適合放入冰箱保存的,在購買新鮮的枇杷果以後,可以把它放在乾燥通風的地方保存,這樣能讓它保存7~10天不變質,不過在保存新鮮枇杷果時,一定要把枇杷果的果柄放在一起不能擠壓它的果肉,不然會縮短它的保質期。

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