剩菜是放冰箱冷藏好嗎

1、可以放冰箱冷藏的，但是在冷藏的時候，需要用保鮮膜覆蓋，避免滋生細菌。在平時儘量不要吃剩飯剩菜，尤其是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，並且還會導致亞硝酸鹽增多。

2、剩菜儘量不要反覆加熱，最好一次吃完，否則剩菜會出水或者是變軟，也可能會滋生細菌。