如何保存番木瓜

1、沙埋法。在常温的室內鋪一層乾淨的濕沙，在沙上放置果實，再覆一層沙後放一層果，如此反覆許多層，到最後一層時增加蓋沙厚度。沙的濕度控制在以用手握成團，鬆手散開為宜。

2、缸藏法。將經保鮮劑處理並晾乾的番木瓜逐個輕輕放人用1%漂白粉消過毒的缸內，一層一層擺放，然後用薄膜封嚴缸口。每隔一週打開薄膜透氣半小時。此法可保鮮番木瓜100天以上。