芽茶屬於什麼茶

1、芽茶是指以單芽或一芽一葉初展為原料的茶葉。比如白毫銀針、金駿眉、竹葉青、特一級洞庭碧螺春、霍山黃芽、蒙頂黃芽、君山銀針等,都是純芽頭的芽茶;西湖龍井是一芽一葉初展的茶。

2、“芽茶”是以嫩“芽”為主製成的茶,它的茶性會比較細緻,“葉茶”就是以嫩“葉”為主製成的茶,它的茶性相對更加粗獷。