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1、首先是要挑選好的活螃蟹,處理好清洗乾淨切兩半。把平底鍋洗淨熱幹,開中火放入適量的油、熱會,再把螃蟹放進去。
2、放進去注意不要橫放要豎放,然後不是晃下鍋避免沾鍋,等煎一會快沒油時把事先準備好的啤酒倒入三分之一進去,開小火慢慢熬 ,等水都幹了就可以了。
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