蝦的料汁怎麼調 - 蝦的料汁如何調

1、原料：蝦、大蒜、生薑、海鮮醬油、香油、料酒、鹽。

2、準備一斤活蝦，用鹽水浸泡十分鐘。

3、從蝦的第三節挑去蝦線，剪去鬍子和蝦腳。

4、洗淨大蝦，準備葱蒜，大蒜切末，生薑切片備用。

5、準備一小碗，把蒜末放進去，加海鮮醬油和香油一起調個料汁。

6、起鍋燒油，爆香生薑片。

7、把爆香的薑片加開水燒開。

8、把蝦放進去，加一勺料酒煮熟，撈出晾涼備用。

9、配上料汁就可以開吃啦。