微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘用什麼火

1、用微波爐做雞蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。對於700W的微波爐，一隻雞蛋，加等量的温水，只需1分20秒時間即可。

2、超完美零失敗攻略還有一個重要點，就是所加温水的水温。大約在60度上下，水量最好和雞蛋量保持1比1，打均勻。

3、需要少許，大約就是食指和大拇指捏起來的量，還有食用油。一隻雞蛋的蛋羹大約需要5毫升，也就是我們喝湯的調羹的半勺這麼多，稍微多一點點也可以但不能再多了。不要用橄欖油，會使雞蛋有異味。這樣拿捏好調料的量，做出來的雞蛋羹不鬆散，晶晶亮，嫩滑。