1、黃連一般可以泡水喝。黃連是一種比較常見的中藥，能夠起到清熱燥濕，瀉火解毒的效果，雖然説直接泡水喝味道比較苦，但是也能夠發揮其藥效。
2、黃連歸心、胃、大腸經，是涼性的中藥，清熱解毒降火的效果比較好，對於心火旺盛引起的心煩、失眠、口舌生瘡、大便祕結等症狀有一定的治療作用。對於腸胃濕熱導致的大便粘膩反酸腹瀉等不適症狀，也有一定的調理功效。當皮膚上有濕疹、濕熱黃疸出現時也可以用黃連泡水進行緩解。當出現這些症狀時適當的喝一些黃連對身體是有一定好處的，但不能長時間的大量喝，否則會損傷身體的陽氣。
3、由於單獨的喝黃連泡水比較苦，在做的時候可以將綠茶、黃連一起衝沸，然後再放入薑汁、紅糖調勻，這樣不僅能夠中和黃連的一部分涼氣，而且還能起到清熱、和胃的效果。
