如何保存青蘿蔔

1、買回蘿蔔後，先從根莖連接處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。這樣能防止蘿蔔纓繼續生長，阻斷蘿蔔向其繼續供養，保持其水分和養分。

2、把經過處理的蘿蔔，放冰箱裏冷藏。因為蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的温度和濕度，就可能再度長出新莖葉。冰箱中0℃—5℃的温度，能保證蘿蔔不會再新生出莖。