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1、用開水燙就行,燙一遍,倒去水,在燙,反覆幾次魚籽熟了,也乾淨了。
2、採魚籽加工的時候,需要在水中洗多次去掉表面的膜,然後再冷凍保存。魚籽到消費者手裏的時候,是不需要再清洗的 。
3、魚籽的吃法:將綠芥末、沙拉醬和鹽放入小碗中混合均勻。把調好的沙拉醬放入米飯中攪拌均勻。將米飯均勻的鋪在海苔上,再將海苔捲起成錐形。最後將魚籽放入海苔卷中即可。
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