如何燒螃蟹最好吃 - 怎麼燒螃蟹最好吃

1、材料：螃蟹 ，幹辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣醬，料酒，醬油

2、熱油，幹辣椒、葱、姜、蒜末爆香，轉小火加一大勺豆瓣醬，練出紅油；

3、加入肉末炒散，把切斷的螃蟹斷口朝下煎，挨個排好，倒入一點料酒、醬油，稍微加一點水加鍋蓋燒即可。