1、買回青芒果約200克，也可以準備多一些青芒果，先將青芒果用自來水清洗一下。
2、選擇家用的水果削皮刀，然後將青芒果的皮先削乾淨。
3、準備好水果刀、菜板（如家裏有切水果專用的板更合適）。將青芒果先切成片狀。
4、為了能讓青芒果醃的更加入味，最好將芒果片再切成條狀（切薄一點醃的時間可以不用太長就可以食用）。
5、洗乾淨一個缽的容器，將適量的辣椒粉倒入容器內。
6、將青芒果條放入容器內，喜歡甜一點的朋友們可以加入一勺的白糖、適量的白醋，然後用筷子攪拌均勻。
7、因為芒果切的比較薄，所以大概醃20分鐘左右即可食用，酸甜帶辣的青芒果就做好了。
