剩下的麪條怎麼做乾煸炒麪

1、鍋中倒水燒開，將麪條煮到8-9成熟。

2、煮熟後的麪條放到涼水裏浸泡 ，期間換大約一次水。

3、鍋中倒油加熱，放入葱、姜、蒜爆香後放入牛肉炒至8-9成熟，然後放入芹菜、洋葱、乾紅辣椒、青椒翻炒。

4、翻炒均勻至食材快熟時放入鹽、味精、雞精、豆瓣醬、醬油、花椒麪翻炒均勻。

5、將事先煮好的面放進去翻炒均勻，至所有食材熟透即可。