1、添加適量的酵母，再進行揉麪，這樣可以使麪糰變軟一些。
2、往麪糰中倒入適量且温度適宜的温水，這樣可以使麪粉中的酵母充分活躍，使和的麪糰變軟。
3、往麪糰中放入適量的小蘇打，然後再進行反覆地揉搓即可。
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和麪太硬如何補救 - 和麪太硬怎麼補救
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