八爪魚買回家的做法

1、材料：八爪魚一斤、青椒兩個、紅椒一個、泰式甜辣醬、油、鹽、生薑、醬油、蠔油、料酒各適量。

2、生薑拍爛，葱切段，青紅椒切菱形。

3、蠔油，醬油和甜辣醬調成醬汁。

4、水燒開，八爪魚入鍋，焯水打卷，撈出洗淨。

5、去掉頭裏的內臟，切段。

6、青紅椒用油炒至剛熟備用。

7、起油鍋，爆香生薑，下八爪魚翻炒，淋入料酒和醬汁。

8、炒至汁快收幹，放香葱和青紅椒，炒均即可。