涼拌雜菜的正確吃法

1、食材：木耳蠔油100g、菠菜兩棵、粉絲80g、白糖適量、香菜適量、蒜適量、辣椒油適量、生抽適量、醋適量、香油適量、鹽適量、蠔油適量。

2、粉絲和木耳需要提前用水泡好，菠菜摘好洗乾淨切成兩段，胡蘿蔔洗乾淨切成細絲，香菜洗乾淨切成小段。在鍋裏放上水燒開，把粉絲、木耳、菠菜、胡蘿蔔放在鍋裏焯熟，然後撈出來控水，

3、把所有控水的菜都放到一個小盆裏，把香菜段也放進去，然後切點蒜末放盆裏，再把生抽。醋、蠔油、辣椒油、鹽、白糖、香油倒在小盆裏，攪拌均勻了。就可以開吃了。