1、土豆要想保存的時間久，濕度是不能很大的，所以剛買回來的土豆不要直接儲存，先把它放在陰涼通風的地方，放上三四天晾曬一下，這樣讓表面皮上的一些濕氣全部去除，再去存放時間會久很多。
2、要想土豆保存的時間長，一定要通風，所以晾曬好的土豆要把它放在一個有網眼的網兜袋子裏儲存起來，或者是用木箱存放，但是木箱一定要是鏤空的，不要實心的。或者把它整齊地擺放在紙箱裏，然後在紙箱的表面挖上幾個洞，便於通風，這樣放好了之後，就可以用來長時間的儲存啦。
3、放入容器中的土豆也要放在陰涼通風的地方，千萬不要放在太陽下暴曬，否則土豆皮會變得發綠，這樣就容易壞掉。
4、土豆一定要單獨存放，不要和其他的蔬菜放置在一起，這樣很容易吸收其他菜品的水分，然後變得潮濕，會影響它的保質期，另外也不要跟紅薯這一類的食材放在一起，否則會導致土豆長芽。
5、另外保存土豆的話，千萬不要放在冰箱裏面去保存，因為冰箱的温度已經非常低了，低於5℃之後是不便於土豆去保存的，而且會使土豆非常潮濕，放的時間長了就會變綠。
