蝦的簡介

1、鮮蝦處理乾淨，將泡好的粉絲鋪在盤底，蝦平鋪在粉絲表面。

2、碗中放入蒜蓉、葱花小米辣，倒入調料攪勻，澆在蝦的開背處。

3、鍋中倒油，油熱倒在蝦上，鍋中燒開水，加鍋蓋中火蒸4分鐘即可。

4、蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多 ，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。