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1、食材準備:適量的韭菜,洗淨瀝乾切成段,大葱切葱花,蒜瓣切片,準備1個雞蛋。
2、鍋中燒油,油熱後往鍋中放入葱花和蒜片爆香,然後把雞蛋打入鍋中炒熟。
3、雞蛋炒熟後,把韭菜倒入鍋中一同翻炒,倒入適量的開水防止炒幹,放入鹽、五香粉調味,炒熟即可。
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