煮雞蛋不好剝皮怎麼辦

1、將雞蛋煮熟後放入冷水中，冷卻5到10分鐘即可；

2、水開時將雞蛋放入鍋中，煮五至八分鐘，無需冷卻；

3、將雞蛋用冷水浸泡5至8分鐘，下鍋煮熟即可；

4、在煮雞蛋的水中，加入少量蘇打，蘇打溶液呈弱鹼性，有助於蛋和殼的分離。