1、幹醒的步驟為：
（1）解開透氣。
普洱茶一直都是久存茶類的頭號，而為了在保存狀態下保持乾淨和乾燥的環境，很多普洱茶都是密封在封閉的環境中的。茶葉會因為長期的堆壓氣味更加凝聚，因此需要醒茶。
在打開茶葉包裝後需要讓它們與空氣接觸散發悶陳味。如果是緊壓的茶需要切成小塊，如果是茶餅需要撬出縫隙，散茶的話就直接放置在空氣下就行。
需要注意的是，要將茶葉放置於通風、無陽光直射且沒有異味的地方，能蓋上棉紙效果會更出色。如果存倉味過重，可以放上一個多月，待到味道消散後即可。
（2）放入茶罐中
這一步也有講究，放入的茶罐需要有好的通風性且罐內環境要乾燥沒有雜味。這種回氣醒茶的儲存也要儲存到一到三個月。
2、濕醒的步驟為：
（1）悶茶。
先用開水温熱茶具，然後將茶葉放進去，蓋上蓋子。用開水燙過的茶壁和差內温度來悶醒茶葉，一兩分鐘後開蓋即可聞到茶香。
（2）潤茶。
用適宜的水温往茶壺內注水，隨後立刻倒掉，茶葉是很敏感的，此時的茶葉也差不多舒展了，後面即可注水正常飲用。
