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1、原料:雞胸肉、雞蛋、小葱、生薑、玉米澱粉、炸粉、鹽、糖、黑胡椒粉、蠔油、鮮醬油。
2、準備食材:雞胸肉,姜,小葱,雞蛋一個。
3、雞胸肉去筋膜,切成粗條。
4、把雞胸肉放入盆中,加一勺蠔油。
5、一勺味極鮮醬油。
6、鹽,糖,黑胡椒粉,小葱,雞蛋,生薑,玉米澱粉。
7、抓拌均勻,醃製1個小時以上。
8、盤中放入適量炸粉,把每個雞胸肉上粘上炸粉。
9、油温七成熱下鍋炸,注意翻動,炸到雞柳變金黃色後撈出來。
10、一盤好吃乾淨衞生的家常炸雞柳製作完成。
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