生蜂蜜和熟蜂蜜的區別

1、熟度不同：生蜂蜜是指沒有完全成熟的蜂蜜，蜂蜜在釀製過程中，沒有達到七天的釀製時間；熟蜂蜜就是指天然的成熟蜂蜜，時間達到七天。

2、營養價值不同：生蜂蜜有些營養成份也不全面，波美度低；熟蜂蜜營養高，波美度高達四十二度以上。

3、加工不同：生蜂蜜沒有經過人工加工，直接從蜂巢上取得；熟蜂蜜是經過高温加工以後的蜂蜜，把蜂脾取下後放在鍋中熬製，最後用紗制去掉殘渣而得到的。