蘑菇的功效與作用

1、能夠為機體補充豐富的多糖類物質，而多糖類的物質能夠促進免疫活性物質的增多，蘑菇能夠發揮出提高機體免疫力的作用。

2、能夠健脾開胃，因為從中醫食療的角度上來講蘑菇入脾、胃經，對於消化不良、納呆、食慾不振的人，適當食用蘑菇有很好的健脾開胃、提高消化能力的作用。

3、能夠平肝提神，對於肝炎、肝硬化所導致的神倦欲眠、失眠的人，適當吃蘑菇有很好的平肝提神的作用。