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1、在冬瓜的切面先塗點鹽,加上保鮮膜再放冰鮮保鮮層,存放的時間會更長。
2、剩下的冬瓜切口表面一定要均勻地塗抹一層白酒,因為白酒中的酒精成分含有殺菌消毒的作用,塗在冬瓜切口表面就像是一層保護膜一樣,讓冬瓜免受細菌的侵害,但是在塗抹完白酒之後,一定要用保鮮膜將冬瓜切口表面封起來,放在一個陰冷的通風處。
3、冬瓜去瓤去皮切成小塊,分裝在保鮮袋中冷凍,食用時拿出一份解凍烹飪即可。
4、可以把冬瓜做成冬瓜糖當做零食食用。
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