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煮麪一般幾分鐘 - 煮麪需要多久

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煮麪需要多久 煮麪一般幾分鐘

煮麪需要多久%20煮麪一般幾分鐘:答案是5分鐘左右。

當水燒開後,下入麪條進行烹煮,根據麪條粗細的不同,細麪條煮3分鐘,粗一點的麪條煮5分鐘左右,如果是手擀麪,麪條很粗,則需要煮制10分鐘左右,最後煮好撈出麪條即可。在食用煮好的麪條,時可過涼水後再加入佐料食用或者直接加佐料食用。

煮麪需要多久%20煮麪一般幾分鐘:答案是3~4分鐘。

麪條煮3~4分鐘能熟,麪條多久煮熟與火的大小、水的多少以及麪條的種類和厚度密切相關。通常比較容易煮熟的是新鮮麪條,只要不是特別寬或者特別厚、粗的麪條,燒開水之後大約3~4分鐘就可以煮熟了,或者麪條下鍋之後,鍋裏的水開上兩次就能煮熟了。

1、方便麪:首先最經常煮的麪條就是方便麪,方便麪基本上都是油炸的,食品放在水裏面煮,大概5分鐘左右就可以完全熟透了,如果是一些韓國的方便麪,因為麪條比較粗,因此可能會需要煮得久一點時間也大概在8分鐘左右也能完全熟。

2、掛麪:掛麪隨處可見,基本上家家户户都會有一兩袋的掛麪,而在煮掛麪的時候,一般時間控制在12分鐘到15分鐘左右,煮掛麪是需要往面中放三次涼水的,而每一次在放涼水之前都需要確保鍋裏面的水已經完全煮沸了,在煮沸之後才能放一次涼水,如此反覆三次之後,確保掛麪完全熟透。

3、手擀麪:這裏説的手擀麪普遍都是新鮮製作的,完全是經過手工擀出來的。這樣的面一般比較厚實,畢竟是為了麪條的口感更加的筋道,也因此在煮麪的時候,需要大概15分鐘左右的時間才能完全熟透,如果面特別厚的情況下煮麪的時間會延長一些,大概是在20分鐘左右。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

麪條煮多久幾分鐘能熟?

麪條的種類有很多,不同麪條煮的時間是不同的,一般在5-20分鐘之間,具體如下:

1、首先最經常煮的麪條就是方便麪,方便麪基本上都是油炸的,食品放在水裏面煮,大概5分鐘左右就可以完全熟透了,如果是一些韓國的方便麪,因為麪條比較粗,因此可能會需要煮得久一點時間也大概在8分鐘左右也能完全熟。

2、第2種麪條就是掛麪,掛麪隨處可見,基本上家家户户都會有一兩袋的掛麪,而在煮掛麪的時候,一般時間控制在12分鐘到15分鐘左右,煮掛麪是需要往面中放三次涼水的,而每一次在放涼水之前都需要確保鍋裏面的水已經完全煮沸了,在煮沸之後才能放一次涼水,如此反覆三次之後,確保掛麪完全熟透。

3、手擀麪。這裏説的手擀麪普遍都是新鮮製作的,完全是經過手工擀出來的。這樣的面一般比較厚實,畢竟是為了麪條的口感更加的筋道,也因此在煮麪的時候,需要大概15分鐘左右的時間才能完全熟透,如果面特別厚的情況下煮麪的時間會延長一些,大概是在20分鐘左右。

4、刀削麪。刀削麪與前幾種長麪條不一樣,這種麪條比較短,如果是煮刀削麪的話,時間可以稍微短一些大概在10分鐘左右。

竅門

第一:水剛一冒泡就下面條。

很多人下面條的時候喜歡等到水滾開的時候將麪條下入鍋中,大家認為這樣煮麪條會更容易讓麪條熟的很快,但是有沒有人發現這樣下面條很容易讓麪條都粘到一起去,吃起來的味道也就不好吃了。

水剛剛冒泡的時候温度其實並沒有達到100度的沸點,這時候將麪條下入鍋中,再用筷子及時的攪動麪條會使麪條很快的分散開來,這樣煮好的麪條就不會變的坨到一起去了,也不會出現外熟內生的現象,口感也好一些。

第二:下面條的時候加些東西

麪條好不好吃,煮麪條的水也是關鍵,在煮麪條的時候稍微加點食用鹽會讓煮出來的麪條更加的勁道美味,稍微滴兩滴香油不僅防止麪條溢鍋,而且苗條煮出來還更香濃。放點醋可以去掉麪條當中鹼的味道。當然,家裏面如果有高湯直接用高湯煮麪條再美味不過了。

第三:下面條的時候弄散了下

如果是煮掛麪、抻面時不用太過費勁,只要在下面條的時候及時將麪條攪散了就可以了,但是如果下的是那種團在一起的,有一定水分的麪條就要注意這一點了,水温不要太高的同時儘量讓麪條散着下入鍋中,這樣做出來的麪條就不會坨到一起了,味道和口感也會相應好一些。

煮麪條要幾分鐘

煮麪條要煮3分鐘左右。

煮麪條一般煮幾分鐘就好,正常情況下,三分鐘左右就可以將麪條煮熟,但是這只是針對於新鮮的麪條,如果麪條並不新鮮的話,要多煮一會。

很多面條的包裝上也有寫着,滾水的時候下鍋,然後讓麪條煮三到四分鐘就差不多了。如果喜歡吃軟一些的面,可以煮久一些,不過最多不能超過6分鐘,不然會影響麪條的口感,需要等待水在鍋裏燒開後,才能下面條,等待麪條開要煮熟時,添加鹽、味精等調味料。

平常在煮麪條時,首先需要往鍋里加入適量的清水,如果趕時間的話,也可以直接加熱水,等待水燒開後,放入準備好的麪條,如果想添加其它的食料,可以在煮2分鐘的時候添加,煮熟時再添加鹽、味精等調味料。

煮麪條的注意事項

1、煮麪條加鮮湯

煮麪條時,加適量的鮮湯,會使面吃着更香,為什麼麪館的麪條吃着香,因為煮麪的水中,都是大骨湯,鹼水面在裏面過一道水,都會吃着香。

2、煮麪條加油

煮麪條時,需要先放適量的食用油在鍋中,如果不放油,麪條容易粘黏,還不容易煮熟。所有煮麪條要先放油。

3、煮麪條時改火候

煮麪條需要中火煮,水煮開後,就需要改為中火,如果持續大火煮,水容易煮幹,麪條容易糊。

4、煮麪條時不蓋鍋蓋

煮麪條不要蓋鍋蓋,有少許人煮麪條時,為了節約時間,會蓋上鍋蓋,節約時間,可最後煮的麪條,非常鬆軟,不筋道,所以煮麪條時,千萬不要蓋鍋蓋。

面煮幾分鐘就可以了?

面一般在水開後煮3-5分鐘就可以了。

麪條一般在鍋裏的水開後再下鍋,然後快速攪動麪條,並用大火繼續煮,這樣可以使麪條表面形成黏膜,並且可使麪條均勻受熱,當面條漂浮在水面的時候,就可以出鍋了。

如果喜歡吃筋道的麪條,可以將煮熟的麪條放入冷水中再撈出即可,這種煮麪條的方法叫做韌化處理。即先把澱粉類食物加熱到接近糊化的温度,然後取出冷卻,這個過程會讓澱粉分子排列更為緊密,口感也自然更筋道。

冷水還是熱水入鍋:

我們所説的麪條,無外乎兩種,一種是乾麪條,一種是濕麪條,因麪條不一樣所以煮的水温也不一樣。不管是什麼麪條,都不能冷水入鍋,冷水煮麪你不沾在一起才怪呢!

濕麪條需要熱水入鍋,但不能直接煮,要在水裏加入一點醋,目的是為了減少面的鹼性,這樣做出來的麪條口感好,而且面更白,濕麪條一般煮3-5分鐘口感最好。

而乾麪條是温水下鍋,水燒至冒大泡時將麪條擺散下入鍋中(這時的水温大約是70~80度),然後用筷子順着一個方向慢慢攪動,這樣麪條不會粘連,而且煮出的面格外筋道好吃。

如果開水下鍋,麪條就會在鍋中不停地翻滾、相互纏繞摩擦,麪條煮好後會往往會外面很粘,芯還有點硬,湯也很粘糊,有些人會説,我煮了一輩子面都是這麼做的,沒毛病,只是口感略微差一點而已。乾麪條一般煮5分鐘最好吃。

麪條一般煮幾分鐘能熟

普通麪條在水裏煮1-2分鐘,燉3分鐘,開蓋就熟了。

將水燒開,用筷子順時針輕輕攪拌。細麪條容易煮,但粗麪條不容易。如果你喜歡軟麪條,你可以煮很長時間。如果你喜歡稍微硬一點的麪條,可以等到麪條斷了,也就是煮到七成熟就可以了。掛麪需要很長時間。擀幾下,選一個嚐嚐熟不熟。如果硬度適中,可以食用。

煮麪的時間和技巧

1.你不應該等水燒開了才放下掛麪。你要在鍋底有小氣泡的時候把掛麪放下來,然後攪拌幾下,蓋上鍋蓋,燒開後加點涼水,等水燒開。這樣麪條煮的很快,麪條又軟又清。

2.煮水面的時候,如果在水裏加一湯匙油,麪條就不會粘了,還能防止麪湯起泡溢出鍋外。煮掛麪的時候,不要等水燒開。當鍋底有小氣泡冒出時,攪拌幾下,蓋上鍋蓋煮開,加些涼水,再蓋上鍋蓋煮開。這樣煮麪,麪條又軟又清。

3.煮一般的麪條如果鍋里加少量的鹽,煮好的麪條不會糊。

4.煮麪條時,在麪條中加入一些醋,可以去除麪條的鹼味,使麪條更白。

6.當煮麪條的鍋裏的水剛剛冒泡時,放入掛麪,攪拌幾下然後蓋上蓋子。水開了,往鍋裏放點涼水,稍微煮一下。這樣掛麪煮的快,不粘湯。

麪條煮多久

  相信很多人在忙碌了一天之後,都會煮碗麪條來吃,既暖胃又飽腹,如果僅僅吃麪條的話,一天的營養自然是不達標的,所以在烹飪的時候可以加點其他配菜,例如蔬菜、雞蛋、肉等都是可以的,那麼麪條煮多久你知道嗎?

麪條煮多久

  大家在煮麪條的時候一定要把握時間,煮得太久的話會使口感粘稠。一般的話麪條煮3~5分鐘就行了,不用煮太長的時間。但是也不能過短的時間,一些人為了省事就直接把麪條燙一燙就吃了,這樣夾生的麪條吃下去的話會使胃疼。大家一定要注意麪條時間的把握,也可以先煮3~4分鐘,如果發現麪條沒有熟的話,再蓋上鍋蓋,悶兩分鐘基本上就熟了。

  煮麪條的時間和技巧

  1、不應當等水沸騰了再下掛麪,應當在鍋底有小汽泡往上冒時下掛麪,然後攪動幾下,蓋好鍋,燒開後適量添些涼水,等水沸了即熟。這樣煮麪條,速度快,麪條柔軟而湯清。

  2、煮水面時,若在水裏面加一湯匙油,麪條就不會沾了,還能防止麪湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麪時,不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面,攪動幾下,蓋鍋煮沸,適量加冷水,再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麪,面柔而湯清。

  3、煮一般麪條如果在鍋中加少量食鹽,這樣煮出來的麪條不糊爛。

  4、煮切面在下面條時適量加點醋進去,這樣可除麪條的鹼味,還可使麪條變得更白。

  5、煮掛麪鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麪,攪動幾下後蓋上鍋蓋,水開時放點涼水進鍋,稍煮即可。這樣煮掛麪,熟得快而且不粘湯,味道很好。

煮熟麪條隔天還能吃嗎

  如果麪條變味了就不能吃了,在沒有出現變質的情況下,是可以繼續吃的,但建議最好是在沒有放調味料之前就置於冰箱中保存,這樣能夠防止產生更多的細菌。同時建議平時日常生活中多吃一些新鮮的水果以及蔬菜這樣對身體健康才有好處。而且避免吃一些油炸或者是垃圾食物。

  麪條中含有較多的澱粉和糖分,在保存不當或者保存時間過長的條件下就會很容易滋生細菌而發生變質的情況,所以如果麪條吃不完的話,是需要將其置於冰箱中隔夜保存的。

  一般來説環境温度越高,細菌生長繁殖的速度就越快,所以如果熟麪條是置於常温下保存的話,一般只能保存4-6個小時左右,但如果保存時間過長的話,麪條也會出現變坨的情況,因此建議最好是儘快吃完。 如果是將其置於冰箱中冷藏保存的話,因為低温條件可以抑制大部分酶和微生物的活性,所以將熟麪條密封好之後可以放置一天左右的時間。

煮麪一般需要幾分鐘面要煮多久

1、當水燒開後,下入麪條進行烹煮,根據麪條粗細的不同,細麪條煮3分鐘,粗一點的麪條煮5分鐘左右,如果是手擀麪,麪條很粗,則需要煮制10分鐘左右,最後煮好撈出麪條即可。

2、在食用煮好的麪條,時可過涼水後再加入佐料食用或者直接加佐料食用。

煮麪條要多久熟

  麪條是一種營養豐富的食材,做法可以多種多樣。其中煮湯麪就是最普通的一種,用鍋把水燒開,然後加入適量的麪條進去,等麪條煮熟以後,撈起瀝乾加入高湯和配料即可。做法最關鍵的一步就是需要掌握好煮麪的時間。那麼,煮麪條要多久熟呢?

煮麪條要多久熟

  麪條一般在水開後煮3-5分鐘就可以了。煮麪條的時候,看鍋裏的水已經開始沸騰了,就可以把麪條放進去了,然後用筷子把麪條攪動一下,防止粘在一起,燒開後可以適當的往裏面加一些涼水,等水沸騰以後,就可以把麪條撈出來了。這樣子煮出來的麪條會更加柔軟有勁道。

  【材料】空心面1把,豬肉餡100克,油菜3棵,植物油適量,鹽2克,醬油少許,生抽適量,葱花少許,香葱1棵,水適量

  【製作過程】

  1. 雙灶同時開火,一邊燒水準備煮麪,一邊炒鍋中火加熱;

  2. 炒鍋中倒適量油,將葱花和肉餡倒入鍋中,迅速劃散;

  3. 肉餡炒變色後加適量鹽、醬油、生抽調色調味;

  4. 再從旁邊的煮鍋裏舀半碗熱水煮開,撒上香葱,關火備用;

  5. 煮鍋中的水燒開後,放入適量空心面,煮6-7分鐘就會全部變柔軟,這時即可出鍋。

  6. 麪條直接撈入碗中,柔軟又順溜,麪條上沒有煮化的麪糊,根根利索清爽;順手把油菜扔入煮麪鍋裏,燙變色撈出放入麪碗裏;

  7. 澆上肉末湯,一碗濃香鮮美的湯麪就好啦,色香味俱佳,而且省時省事;

  8. 麪條吸足了湯汁,不但柔順爽滑,早餐用它煮麪真是棒極了!

炒嬰兒米粉的做法

  原料:晚米、糯米、粳米

  做法:將三種米,晚米、糯米、粳米三對一地炒熟,然後放入攪拌機碾粹,再給磨碎成細小顆粒狀。做成米糊時再加入青菜末、肉沫、蛋花、魚肉等。不是一起加,而是隔一兩天換個口味。做米糊時一定要切記先放入水中浸泡15分鐘以上再下鍋,就像我們平時淘米一樣。煮的過程中,要不停地攪拌,否則會沉底。這樣子做起來更方便,做出來的米糊也很有糯性,寶寶很愛吃。

  以上就是炒嬰兒米粉的具體做法,看起來簡單,做起來也需要花時間。媽媽們有空可以試試。在這裏提醒大家,將炒熟的米磨成粉末時,可以使用帶粉碎功能的攪拌機,方便使用。超市就有賣,一般價格在200到300以上的都帶這個功能。

  另外一些製作嬰兒米糊的方法不是用炒的,但也同樣能達到米糊的效果,這裏也發出來供大家參考。

  可以用稀飯,在果汁機或豆漿機或者攪拌機中打成米糊就可以的。也可以用小燉鍋,把米粥燉得爛爛的就成米糊了。

煮麪大概需要多長時間(煮麪一般要多久)

1、煮麪條一般三分鐘即可。水煮開了再下面,下面時用筷子順時針輕輕攪拌,細的麪條容易熟,而粗的麪條不容易熟,喜歡軟一點的可以煮久一點,喜歡稍微硬一點的等到麪條斷生即可,即煮7成熟。

2、而掛麪需要時間長一點,需要翻滾幾次後,挑一根品嚐一下是否煮熟,若軟硬適中即可盛出。

面一般要煮多久呀?

3-8分鐘。

煮麪的時候要看個人的口味和麪的粗細,喜歡吃軟一點的,細面需要煮5分鐘左右,粗麪需要煮8分鐘多有;如果喜歡吃勁道一點的,則細面煮3分鐘左右,而粗麪煮5分鐘左右。

麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後用壓、擀制、抻拉等手段製成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的食品,起源於中國,其製作簡單、食用方便、營養豐富,既可當主食又可作為快餐。麪條花樣繁多,品種多樣,地方特色極其豐富,是中國最常見的食品之一。麪條多為澱粉膠體,因溶解度原因會吸水膨脹,被稱為“pang”,“pang”後會影響口感,應趁熱食用。

麪條一般煮幾分鐘 麪條一般煮多少分鐘

普通麪條在水裏煮1-2分鐘,燉3分鐘,開蓋就熟了。

將水燒開,用筷子順時針輕輕攪拌。細麪條容易煮,但粗麪條不容易。如果你喜歡軟麪條,你可以煮很長時間。如果你喜歡稍微硬一點的麪條,可以等到麪條斷了,也就是煮到七成熟就可以了。掛麪需要很長時間。擀幾下,選一個嚐嚐熟不熟。如果硬度適中,可以食用。

煮麪的時間和技巧

1.你不應該等水燒開了才放下掛麪。你要在鍋底有小氣泡的時候把掛麪放下來,然後攪拌幾下,蓋上鍋蓋,燒開後加點涼水,等水燒開。這樣麪條煮的很快,麪條又軟又清。

2.煮水面的時候,如果在水裏加一湯匙油,麪條就不會粘了,還能防止麪湯起泡溢出鍋外。煮掛麪的時候,不要等水燒開。當鍋底有小氣泡冒出時,攪拌幾下,蓋上鍋蓋煮開,加些涼水,再蓋上鍋蓋煮開。這樣煮麪,麪條又軟又清。

3.煮一般的麪條如果鍋里加少量的鹽,煮好的麪條不會糊。

4.煮麪條時,在麪條中加入一些醋,可以去除麪條的鹼味,使麪條更白。

6.當煮麪條的鍋裏的水剛剛冒泡時,放入掛麪,攪拌幾下然後蓋上蓋子。水開了,往鍋裏放點涼水,稍微煮一下。這樣掛麪煮的快,不粘湯。

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