1、食材：雞蛋1個、牛奶150ml、糖粉適量、低筋麪粉40g、淡奶油120ml、無鹽黃油10g、可可粉適量、鹽適量。
2、一個雞蛋磕破打入碗中。
3、攪散雞蛋加入糖粉攪勻。
4、加入牛奶攪勻。
5、加入融化的黃油攪勻。
6、篩入低筋麪粉和可可粉，翻拌均勻。
7、過濾麪糊。
8、麪糊無顆粒無雜質且細膩。
9、煤氣灶全程最小火，鍋燒熱後再放麪糊。
10、麪皮冒泡泡了就是熟了，不用翻面。
11、熟麪皮立馬放到冷卻架上。再重複操作直至麪糊用完。
12、奶油加入糖粉和鹽打發。
13、用四張皮疊放平鋪開。
14、在麪皮中間抹上奶油，奶油上面放一包奧利奧(去夾心用擀麪杖敲碎) 兩邊折向中間，從一頭捲起。
15、表面篩一層可可粉即可。
