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1、看顏色:如果涼粉熟了,顏色會從白色變成透明色。
2、看質地:涼粉沒熟的時候,是較稀的質地,熟了會變得粘稠。
3、看時間:涼粉跟藕粉一樣容易熟,一般下鍋煮4-5分鐘就熟了。
4、涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。
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