臘腸的保存是放在急凍還是冷藏

1、臘腸可以急凍也可以冷藏，臘腸含有的蛋白質和脂肪等成分，如果處在常温的環境下就很容易受到細菌的污染而變質，所以放在冰箱是一個很好延長保存時間的方法。

2、把臘腸用保鮮袋密封好放冰箱冷藏存放1個月不會有問題，如果把臘腸用保鮮袋密封好放冰箱冷凍室存放，可以放1年都不會有問題。