1、草莓可以冷藏。
2、但不能放冷凍室，也不能加入水，否則易壞。正確的方法是草莓清洗後，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾淨，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時間不應放的過長一般1-2天儘快吃掉。
3、貯運草莓的最適温度是0～0.5℃，允許最高温度是4.4℃，但持續時間不能超過48小時，同時空氣濕度應保持在80％～90％。草莓採收後，要快速而均勻地預冷，然後低温貯藏。庫温保持0～2℃恆温，可存放7～10天，但冷藏時間不能過長，否則風味品質會逐漸下降。
4、若冷庫温度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱裏一般放一週左右，風味還能保持較好。
